Le bevande del venerdì di questa settimana sono ambientate nei recessi oscuri di Darlinghurst, Sydney. Abbracciando metodi dimenticati di grandi maniere, servizio fantastico e bevande straordinarie, Eau de Vie abbraccia lo stile degli anni ’20 con un fiorire.
Dedicato al Bon Vivant in tutti noi, il tono della pistola Tommy Hideaway del proibizionismo di questo Speakeasy infuso di jazz ti dice di rilassarsi e bere come il mondo fuori dai rotoli.
Non la posizione per una goletta insaponata di chiacchiere frizzanti toccate, Eau de Vie è uno stabilimento che è genuino orgoglioso dell’alta qualità delle sue libagioni. Un’orgoglio così grande, infatti, c’è anche un Tantalo per mantenere i loro molti spiriti costosi e deliziosi senza rischi dalle orde.
Bloccato all’interno della cornice di legno ci sono decantatori di insoliti scotch, cognac e tequila di fascia alta a oltre $ 60 a drammi. Ci sono altre offerte da avere qui, però. Oltre all’atmosfera meravigliosamente illuminata del bar e al salone, sarai rapidamente tentato.
Ho gestito per scoprire la birra qui. Birra eccezionale: un paio di speciali di Lord Nelson, un’affascinante birra chiara domestica e una birra di San Francisco estremamente buona chiamata Anchor Heavy Steam che avrei continuato a bere felicemente.
Anche il vino rosso va bene, tuttavia sono le bevande miste che distinguono questo incredibile bar. Il menu è completo, tuttavia non scoprirai un accenno di una cavalletta umile o di Alexander da qualsiasi cavaliere. A tal fine, è un po ‘snob, tuttavia quando si tratta di bevande di alta qualità, mi piace snob!
Le bevande miste sono di circa $ 20 (con alcune eccezioni molto più costose) e per questo ricevi una bevanda squisita che posso garantire che tu sia davvero senza uguale e anche tu sarai intrattenuto. Non sto parlando di Cheesy-Tom-Cruise-From-Cocktail. Il metodo che questi uomini fanno una bevanda mista è molto più simile a una missione scientifica della NASA.
Prendi la Zacapa Old Fashioned (grazie, lo farò!) Ad esempio. Zacapa Rum viene agitato con Pedro Zimenez Sherry e un pizzico di spezie. Servito in un vetro di cristallo vecchio stile su una sfera di ghiaccio intagliata a mano delle dimensioni del pugno di una donna e completato con uno spruzzo di olio arancione. È un capolavoro.
Inoltre, se ritieni che tornerai a Au de Vie su base di routine, forse vorresti investire nella tua bottiglia di Hooch della crosta superiore. Il personale lo conserverà per te nel muro degli armadi a bottiglia a bottiglia a cui hai accesso ogni volta che hai sete.
Ci sono alcuni mance da scegliere come una bottiglia di Ketel One Vodka $ 170, Tanqueray No.10 $ 245, Zacapa XO Rum $ 360 o Johnnie Walker Blue Label King George V (diverso dall’etichetta blu di routine) per $ 1050. Oh, oltre a ottenere un essenziale – ovviamente!
Sul cibo, così come proprio qui, c’è molto da scegliere. Oltre al menu delle bevande, è tutto un po ‘speciale. La scelta di salumi e Salumi ($ 13 ciascuno o $ 24 per un’opzione di 3) è gustosa – non perdere il parfait epatico di Eau de Vie Thirlmere.
Il cibo più considerevole arriva tra $ 13 – $ 20 (non posso superare il panino Eau de Vie Club di casa di casa, pancetta affumicata, confit di cipolla e mela e aioli alla vaniglia su brioche per $ 18), nonché formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formaggio come formativa come formativa come formativa come formativa come formativa come formativa Inoltre, come i dessert sono eccezionali.
Dirigiti a Eau de Vie il prima possibile: saranno le migliori bevande a knock-off-work con cui inizierai mai il tuo fine settimana, lo prometto!
Trova il bar nascosto con il retro del Kirketon Hotel – 229 Darlinghurst Road, Darlinghurst ogni giorno dalle 18:00 alle 1:00 dal lunedì al sabato. La domenica uscirà a mezzanotte.
www: eaudevie.com.au – sito web
Prenotazioni: eaudevie.com.au – prenotazioni
Telefono: 0422 263 226
Contatta email: info@eaudevie.com.au
Menu da bevande: eaudevie.com.au – bevande
Menu del cibo: eaudevie.com.au – cibo
Immagini di Mr Romance.